Em abril de 2002, a Avatim foi criada para atuar na recente vertente do Marketing Sensorial - O Marketing Olfativo.
No início de suas atividades, a Avatim fazia apenas consultoria olfativa e aromatização de ambientes. O seu primeiro produto, o Perfume para Interiores obteve excelente aceitação e, após 14 meses, a empresa já apresentava uma linha de trinta fragrâncias diferenciadas, e mais quatro para Água Perfumada Para Roupas, tendo assim, a sua primeira expansão de linha de produtos.